ЗАКУСКИ

Сом       
„МАРИНОВАННЫЙ“
сметана "Saare" и хрустящие редис и черный хлеб


12

Cалат с козьим сыром (LL G)
„ТЁПЛЫЙ“
ароматные травы и кедровые орешки


9

Нарубленное мясо лося с о.Сааремаа (G)      
„ТАРТАР“
ковер из свеклы, сыр Saare Old


12

Бараний язык                  
„БАРБЕКЮ“
перлотто, соус из черемши


12

Салат из лесного фазана (G)   
„КОНФИ“
ремулад из корня сельдерея, маринованные черные лисички


10

Горячий суп из лисичек (G)  
„ПЮРЕ“
xрустящий картофель и лук резанец

 Суп из утки       
„НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН“
корень сельдерея и зеленый лук

 
9