ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

ЛОСИНАЯ КОЛБАСА                   G
Жареная домашняя колбаса, копчёная капуста кольраби и соус из розмарина с сушёной брусникой

18

ТРЮФЕЛЬНОЕ РИЗОТТО                      V  G
Pизотто из зимнего трюфеля с фрикассе из лесных грибов и соусом из сыра

17
РЕТРО BEEFEATER G
Жареный говяжий стейк, соус из серебристого лука и костного мозга, пюре из копчёного горошка
24

ПЕЧЕНЬ КОСУЛИ
Печень косули на гриле с тёмными лисичками, картофелем Hasselback и соусом из жареного лука с пивом

18

КРАСНЫЙ ОКУНЬ
Жареный красный окунь с Фьордов, пюре из кореня петрушки, шпинатом и соусом из мидий

20

ГУСЬ
Филе гуся из печи с кислым яблоком, маринованным селдереем и соусом из ягод бузины

21