Pääruoka

HIRVIMAKKARA                  G
paistettu hirvimakkara, savuinen kyssäkaali ja rosmariinikastike kuivattujen puolukoiden kera

18

TRYFFELIRISOTTO            V   G
risotto talvisesta tryffelistä, metsäsienifricasse ja ilmava juustokastike

17

RETRO BEEFEATER                        G
paahdettu naudanfilee, helmisipulikastike, luuydin ja savustettuja muhennettuja herneinä

24

SAKSANHIRVEN MAKSA
griillattua saksanhirvenmaksaa ja suppilovahverot, hasselbackan peruna ja oluinen paahtosipuliemi

18

PUNA-AHVEN
paistettu vuonojen puna-ahven, persiljajuurisose, pinaatti ja sinisimpukkakastikkeen kanssa

20

HANHI               G
uunihanhi, hapan omena ja marinoitu juuriselleri, seljamehu

21