Pääruoka

UUNISSA PAISTETTU ANKARINTA

luumu-juurikaskerma, hapankaali, ruusunmarja 

GRILLATUA HIRVEN SISÄFILETTÄ

perunaa, konjakki-pippurikastiketta, metsäsieniä  

PANNULLA PAISTETTU TAIMEN

päärynä, voikerma, kamomilla  

KASVISSYÖJÄ KOTELTTI

punajuuret, pääkaali, nauris versot  

TUORE PASTA

kausittaisilla lisäyksillä 

HITAASTI KYPSENNETTY PORSAN VATSA

perunakerma, rapea, sinappi