Pääruoka

UUNISSA PAISTETTU ANKARINTA

luumu-juurikaskerma, savustettu kaali, ruusunmarja

GRILLATUA HIRVEN SISÄFILETTÄ

perunaa, konjakki-pippurikastiketta, metsäsieniä  

PANNULLA PAISTETTU SIIKAFILETTÄ 

perunatamburilla, herakastikkeella, paahdetuilla saksanpähkinöillä, marinoidulla punasipulilla ja yrteillä  

KASVISSYÖJÄ KOTELTTI

punajuuri, pääkaali, luumu-juurikaskerma  

TUORE PASTA JÄTTIKATKARAPUILLA 

tulista tomaattikastiketta, jättikatkarapuja 

HITAASTI KYPSENNETTY PORSAN VATSA

perunakermaa, kuorilastuja, sinappia