Alkuruoka

PIKASUOLATTUA SIIKAA
2 minuutissa suolattu siianfilee ja paahtoleipää munakreemin kera

 12

LOHICEVICHE
villilohta ja tuorekurkkuhelmet
G

 14

HIRVITARTAR
kuivattua punajuurta ja sembramännynsiemenet
L

  14

GRILLATUT KATKARAVUT
paistetut jokirapupelmenit ja vihreä curry -dippi 

 12

FOIE GRAS VIROLAISEEN TAPAAN
hapankaalivaahto ja tattaripraline

 13

SAVUANKERIAS-SMÖRREBRÖD
tartar-kreemi ja grillatut rannikon yrtit 

  13

KESÄKUPRITSACARPACCIO
vihreä salaatti ja karhunlaukkapesto, paahdetut tuoreet mantelit
G 

  9