Alkuruoka

PIKASUOLATTUA SIIKAA
2 minuutissa suolattu siianfilee ja paahtoleipää munakreemin kera

10

LOHICEVICHE
villilohta ja tuorekurkkuhelmet
G

13

HIRVITARTAR
kuivattua punajuurta ja sembramännynsiemenet
L

 13

GRILLATUT KATKARAVUT
paistetut jokirapupelmenit ja vihreä curry -dippi 

 11

FOIE GRAS VIROLAISEEN TAPAAN
hapankaalivaahto ja tattaripraline

13

SAVUANKERIAS-SMÖRREBRÖD
tartar-kreemi ja grillatut rannikon yrtit 

 12

KESÄKUPRITSACARPACCIO
vihreä salaatti ja karhunlaukkapesto, paahdetut tuoreet mantelit

 9