Alkuruoka

PUNAJUURITARTARI

purjo aioli, vuohenjuusto lumi, panko korppujauho, kovettunut munankeltuainen 

15€

AHVEN CEVICHE

guacamolea, purjo aiolia, veriappelsiinia, taimenen mätiä, marinoitua helmiäissipulia, rapeaa leipää, purjoöljyä, yrttejä  

17€

NAUDAN TARTARI 

sriracha salsa, marinoituja sinapinsiemeniä, taimenen kaviaaria, purjo aiolia, munankeltuaista, helmiäissipulia, kapriksia, paahdettua focacciaa

18€